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卵磷脂,又称为蛋黄素,被誉为与蛋白质、维生素并列的"第三营养素",然而,真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂,并以希腊文命名为Lecithos(卵磷脂),通用药品名称为Lecithin,也自此揭开了其神秘的面纱。 卵磷脂可使大脑神经及时得到营养补充,有利于消除疲劳,缓解神经紧张。补充卵磷脂没有年龄限制,从小孩到老年人均可服用。对胎儿、婴儿来说,它更是神经发育的必需品,因此妈妈也可根据需要适当补充卵磷脂。卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,可将牢牢贴在血管上的油脂从血管上剥离下来,使血流通畅,促进粥样硬化斑的消散,服用卵磷脂对改善高血脂和高胆固醇具有显著的功效。心脑血管清道夫。